![[up]](/style/images/multi_up.png)
Up a levelRaggruppa per: Data | Nessun raggruppamento
Numero di pubblicazioni : 15.
-
Martina Gaia Baeli.
Study of the Crystallization Behavior of Organic Molecules: A Combined Computational and Experimental Approach.
Rel. Elena Simone, Antonio Buffo, Emmanuele Parisi, Nicodemo Di Pasquale. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2025
Preview -
Maristella Roberto.
Application of enzymatic interesterification reactions for the manufacturing of stable food oleogels.
Rel. Elena Simone, Danilo Candela. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024
![[thumbnail of Tesi_di_laurea]](https://webthesis.biblio.polito.it/style/images/fileicons/application_pdf.png "Tesi_di_laurea")
-
Rachele Sgambetterra.
Design of tailor-made curcumin Pickering particles for the stabilization of water-in-oil emulsions.
Rel. Elena Simone, Giulia Del Duca. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024
Preview
-
Simone Tedeschi.
An example of crystal engineering: the case study of Levofloxacin-Quercetin cocrystals.
Rel. Elena Simone, Cecilia Fiore. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024
Preview
-
Riccardo Busetta.
Caratterizzazione strutturale di biopolimeri compositi amido -cellulosa = Structural characterization of composite biopolymers starch-cellulose.
Rel. Elena Simone, Cecilia Fiore. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024
Preview
-
Eugenio Spanu.
Sintesi e Caratterizzazione di Nuovi Co-cristalli di Interesse Nutraceutico = Synthesis and Characterization of New Nutraceutical Co-crystals.
Rel. Emmanuele Parisi, Elena Simone. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024
Preview
-
Fabio Zingale.
Studio della Cristallizzazione del Cloridrato di Tiamina e dei suoi Idrati: Caratterizzazione e Analisi = Study of Thiamine Hydrochloride Crystallization and its Hydrates: Characterization and Analysis.
Rel. Elena Simone, Emmanuele Parisi, Cecilia Fiore. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024
Preview
-
Irene Giovando.
Analysis of the crystallization behaviour of plant-based mixtures of triglycerides for the formulation of vegan chocolate products.
Rel. Elena Simone, Cecilia Fiore. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2023
Preview
-
Elisa Boggetti.
Design, sintesi e caratterizzazione di nuovi co-cristalli di API = Design, synthesis and characterization of new API co-crystals.
Rel. Emmanuele Parisi, Elena Simone. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2023
Preview
-
Arianna Pasqualini.
Sviluppo di un modello basato su bilancio di popolazione per la produzione di emulsioni Pickering = Development of a population balance-based model for Pickering emulsions production.
Rel. Antonio Buffo, Elena Simone, Fiora Artusio. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2023
Preview
-
Alice Pagliassotto.
Sviluppo di un modello di rilascio di principi attivi da emulsioni di Pickering = Development of a release model of active pharmaceutical ingredients from Pickering emulsions.
Rel. Antonio Buffo, Graziano Frungieri, Elena Simone, Fiora Artusio. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2023
Preview
-
Luca Violato.
Study of the crystallization behaviour of mixtures of triglycerides for the production of dairy-free chocolate.
Rel. Elena Simone. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2023
Preview
-
Laura Ardagna.
Analisi strutturale di un comune stabilizzante alimentare naturale: gli esteri di saccarosio = Analysis of the structural behaviour of a food stabilizer: sucrose ester.
Rel. Elena Simone. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2023
Preview
-
Marta Fontana.
Estrazione e caratterizzazione del burro di riso da pula di riso con CO2 supercritica = Extraction and characterization of rice butter from rice hulls with supercritical CO2.
Rel. Elena Simone, Silvia Fraterrigo Garofalo. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2023
Preview
-
Lorena Bevilacqua.
Crystal engineering: a novel strategy for the resolution of chiral compounds.
Rel. Elena Simone. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2022
Preview
