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Annalisa Gallina. Porta e atrio juvarriano nella Reale Certosa di Collegno: Studi per l'intervento di restauro. Rel. Carla Bartolozzi, Luisa Stafferi, Maurizio Gomez Serito. Politecnico di Torino, NON SPECIFICATO, 1997
Elena Bertarione. La valorizzazione attraverso la catalogazione e la conoscenza: le coperture in pietra in Valle Gesso. Rel. Cesare Renzo Romeo, Piergiorgio Tosoni, Maurizio Gomez Serito. Politecnico di Torino, Corso di laurea in Architettura, 2003
Alessandro Di Chio, Massola Rinaldo. Porta di ingresso al Parco del Gran Bosco di Salbertrand: ipotesi di riuso del Forte Sape'. Rel. Cesare Renzo Romeo, Alberto Borghini, Giuseppe Giordanino, Maurizio Gomez Serito. Politecnico di Torino, Corso di laurea in Architettura, 2003
Maria Tino. Le terrecotte architettoniche nelle coperture degli edifici templari arcaici sicelioti. Un documento significativo: l'Apollónion di Siracusa. Rel. Donatella Ronchetta, Maurizio Gomez Serito. Politecnico di Torino, Corso di laurea in Architettura, 2005
Sergio Ferraresi. La pietra di Saltrio nell'edilizia storica torinese: il caso del restauro della balaustra della manica meridionale del Castello del Valentino. Rel. Maurizio Gomez Serito. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2008
Eduardo Rulli. I marmi del teatro romano di Augusta Bagiennorum : analisi e schedatura. Rel. Maurizio Gomez Serito. Politecnico di Torino, Corso di laurea in Architettura, 2008
Rita Giovanazzi. Il granito rosa di Baveno nell'architettura ottocentesca in ambito torinese:il caso della cancellata d'ingresso del castello del Valentino. Rel. Maurizio Gomez Serito, Annalisa Dameri. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2009
Attilio Casa. Controllo dell'alterazione superficiale subita da un elemento di marmo: verifica dell'attendibilità di prove di caratterizzazione non distruttive. Rel. Maurizio Gomez Serito, Eduardo Rulli. Politecnico di Torino, Corso di laurea in Architettura, 2010
Silvia Olimpia Quattrone. I marmi della cripta di Sant'Anastasio in Asti : schedatura e analisi petrografiche di materiali di reimpiego. Rel. Maurizio Gomez Serito, Eduardo Rulli. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2010
Stefania Lazzaro . La Real Chiesa del Carmine in Torino, un insieme di luce e marmi: un'indagine tra il XVIII ed il XXI secolo. Rel. Maurizio Gomez Serito, Edoardo Piccoli. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2010
Silvia Plos. I marmi romani dagli scavi archeologici di Palazzo Roero ad Asti. Rel. Maurizio Gomez Serito, Eduardo Rulli. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2011
Giulia Capponi. I materiali lapidei della certosa di Casotto: studio e catalogazione. Rel. Maurizio Gomez Serito, Silvia Beltramo. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2011
Lidia Cutillo. La chiesa della certosa di Casotto: studio dei materiali e delle tecniche costruttive. Rel. Maurizio Gomez Serito, Silvia Beltramo. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2011
Emanuela Monte. I marmi romani dagli scavi archeologici di Palazzo Roero ad Asti. Rel. Maurizio Gomez Serito. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2012
Stefania Baldizzone, Luca Finco. La Pietra da Cantoni nelle architetture del Piemonte centrale tra XI e XII secolo. Rel. Maurizio Gomez Serito, Enrico Lusso. Politecnico di Torino, Corso di laurea in Architettura, 2012
Flavia Biscaro. Il Castello di Graines: metodologia di analisi delle murature in pietra. Rel. Maurizio Gomez Serito, Claudia Bonardi. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2012
Roberta Amato . Il modello del campanile gotico-delfinale tra Alta Valle di Susa e Briançonnais : uso della pietra, tecnica costruttiva e proporzioni geometriche. Rel. Maurizio Gomez Serito. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2013
Elisa Muceli. Una strada verso il cielo : il rivestimento lapideo del campanile di Fruttuaria : materiali, epoche e scenari. Rel. Luca Finco, Maurizio Gomez Serito. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2013
Monica Concetta Strangio. Giovanni Valle: disegnatore di altari e scultore del legno. Rel. Maurizio Gomez Serito, Edoardo Piccoli. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2013
Cecilia Meirone. Lavori compiuti al convento e alla chiesa di San Giovanni a Saluzzo nelle memorie dell'archivio dei Servi di Maria, 1829-1941. Rel. Maurizio Gomez Serito, Silvia Beltramo. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Architettura Per Il Restauro E Valorizzazione Del Patrimonio, 2013
Antonina La Torre. L'abbazia cistercense di Snata maria di Staffarda - Analisi del costruito e dei materiali lapidei del chiostro. Rel. Maurizio Gomez Serito, Silvia Beltramo, Luca Finco. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura (Restauro E Valorizzazione), 2015
Emma De Paoli. L'altare della Cappella della Sindone: fonti, documenti e analisi del degrado = The Chapel of the Shroud altar: sources, documents and structural integrity analysis. Rel. Cristina Cuneo, Maurizio Gomez Serito, Marina Feroggio. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Architettura Per Il Restauro E Valorizzazione Del Patrimonio, 2018