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Marta Fontana.
Estrazione e caratterizzazione del burro di riso da pula di riso con CO2 supercritica = Extraction and characterization of rice butter from rice hulls with supercritical CO2.
Rel. Elena Simone, Silvia Fraterrigo Garofalo. Politecnico di Torino, Master of science program in Chemical And Sustainable Processes Engineering, 2023
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