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Tesi
Rachele Sgambetterra.
Design of tailor-made curcumin Pickering particles for the stabilization of water-in-oil emulsions.
Rel. Elena Simone, Giulia Del Duca. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024
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