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Thesis by Rizzo, Federica

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[img] Federica Rizzo. Trasparenza e tracciabilità nella filiera agroalimentare: la rivoluzione digitale per garantire la qualità = Transparency and traceability in the agri-food supply chain: the digital revolution to certify quality. Rel. Maurizio Galetto, Elisa Verna. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Gestionale, 2023

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