L'Europa del Settecento fu un'epoca di trasformazioni sociopolitiche e urbanistiche, che coinvolsero anche il Regno di Sardegna, in particolare a Torino, sotto il regno di Vittorio Amedeo II di Savoia. Il consolidamento dell'assolutismo sabaudo e le riforme amministrative furono accompagnati da progetti di trasformazione urbanistica. Questa tesi si concentra sull’analisi delle riforme che portarono alle modifiche nella città medievale e soprattutto attorno alla Piazza delle Erbe, sotto Vittorio Amedeo II e la loro realizzazione durante il regno del figlio, Carlo Emanuele III. Tutto il XVIII secolo sabaudo, venne caratterizzato dall’interesse per i programmi urbanistici e per la ripresa delle attività edilizie, che videro il loro avvio, a Torino, intorno al 1710.