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Tesi di Regis, Vittoria

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[img] Vittoria Regis. Analisi dei processi produttivi e delle metodologie di lavoro al fine di introdurre miglioramenti per la riduzione degli scarti di produzione nel contesto agroalimentare = Analysis of production processes and working methods in order to introduce improvements for reducing production waste in the agri-food context. Rel. Maurizio Galetto. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Gestionale, 2023

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