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Alessandro Palleschi.
Analisi della qualità dei processi di produzione in contesto agroalimentare e introduzione di miglioramenti per ridurre gli scarti produttivi = Analysis of the quality of production processes in agro-food context and introduction of improvements to reduce production waste.
Rel. Maurizio Galetto. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Gestionale, 2023
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