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Giacomo Issopo.
Estrazione di composti ad alto valore aggiunto da scarti del settore vitivinicolo: estrazione di polifenoli dalla vinaccia con i NaDES = Extracting high-value compounds from wine industry waste: extracting polyphenols from grape pomace with NaDES.
Rel. Giuseppe Pipitone, Silvia Fraterrigo Garofalo. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2023
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