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Marco Di Gasparro.
Simulazione fluidodinamica del processo di formazione di schiuma nelle bevande gassate = Computational Fluid Dynamics Simulation of foam formation in carbonated soft drinks.
Rel. Daniele Marchisio, Antonio Buffo, Giovanni Tronci. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2020
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