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Silvia Dall'Omo.
Monitoraggio della contaminazione microbica delle nocciole correlata alla produzione di micotossine = Monitoring of microbial contamination of hazelnuts related to the production of mycotoxins.
Rel. Francesca Bosco, Micaela Demichela. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024
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