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Tesi di Carapella, Chiara

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[img] Chiara Carapella. Valorizzazione degli scarti di birrificazione: produzione di carotenoidi con Rhodotorula mucilaginosa. = Valorization of brewers' spent grain: production of carotenoids with Rhodotorula mucilaginosa. Rel. Francesca Bosco. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024

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