Sofia Isabella Negri
Pianificare l'eccellenza: Il retail planning nell'azienda Loro Piana = Planning Excellence: Retail Planning in Loro Piana's company.
Rel. Alessandro Chiaraviglio. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Della Produzione Industriale E Dell'Innovazione Tecnologica, 2024
Abstract
L’elaborato in allegato fornisce una visione generale del mondo del Retail Planning all’interno di un’azienda di alta moda: Loro Piana. Il documento racconta in primo luogo dell’antica storia aziendale, dei valori, dell’enorme cura per le materie prime utilizzate e dell’attenzione rivolta agli animali che forniscono le materie prime provenienti da ogni parte del mondo. In seguito, viene introdotto il ruolo che ha il dipartimento di previsione e pianificazione di vendite nelle aziende, dando prima delle nozioni generali e poi spostando l’attenzione su come vengono calcolate e pianificate le vendite delle diverse collezioni di moda nell’azienda Loro Piana. La peculiarità è che non si tratta del classico processo di pianificazione per prodotti, poiché i prodotti presenti nelle collezioni cambiano di stagione in stagione e di conseguenza cambia la previsione e la pianificazione di essi.
Nell’elaborato vengono forniti esempi pratici di come vengono effettuati alcuni di questi processi di pianificazione dei prodotti scendendo nel dettaglio per categoria di prodotti e per area geografica attraverso fogli di calcolo Excel
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