Florina Denisa Moldovan, Martina Troppino
Progetto sistemico per Caseificio Rosso = A systemic project for Caseificio Rosso.
Rel. Silvia Barbero, Eliana Ferrulli, Giuseppe Zeppa, Negin Seif Zadeh. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Design Sistemico, 2022
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Abstract
L’approccio analitico ha condotto l'uomo a distinguere e separare ciascun componente della realtà; se questo metodo ci permette di entrare nel profondo delle cose, dall'altra ci fa smarrire l'immagine globale. Il pensiero sistemico offre un cambio di prospettiva: il sistema mondo è una rete complessa di nodi che per sua stessa conformazione si muove in un equilibrio dinamico, in cui ciascuna parte instaura uno scambio costante con l’esterno. Se un solo nodo viene a mancare, la rete ne risente. Adottare questa nuova ottica significa accogliere un cambiamento, che acquisisce valore quando si trasforma in strumento pratico. La metodologia progettuale che nasce da questa visione offre degli strumenti di indagine per pensare in modo “sistemico” i modelli produttivi e stimola i designer a instaurare nuovi modelli economici.
Su queste basi, la ricerca propone un percorso progettuale sistemico per l'azienda Caseificio Rosso e il suo territorio di appartenenza, la provincia di Biella
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