La corretta valutazione delle scorte è un problema che da sempre affligge la realtà aziendale. Se da un lato esse permettono alle imprese di tutelarsi dalla domanda discontinua del mercato, dall’altro rappresentano una voce di costo in termini di capitale immobilizzato e di risorse. Tra tutte le tipologie di scorta quelle che sicuramente giocano un ruolo fondamentale nei processi produttivi sono senz’altro le scorte di sicurezza. In un settore come quello della moda, caratterizzato da una domanda instabile che varia velocemente secondo trend e richieste del mercato, esse, infatti, assicurano la continuità del flusso produttivo e un livello di soddisfazione elevato.