L'urbanistica dell'odore si riferisce al processo di aumentare la pubblicità dello spazio pubblico urbano progettando e migliorando l'odore nel processo di progettazione dello spazio pubblico. Come un nuovo sottocampo del design urbano, la pratica dell'olfatto urbano continua ad emergere, come i padiglioni dell'olfatto, il giardino curativo del profumo naturale, e la creazione di luoghi per il profumo di marketing. L'smellscape urbano si rivolge al concetto di città sensoriale ed espande la prospettiva di costruzione e pianificazione urbana sotto l'oculocentrismo. Gli studiosi occidentali hanno condotto esplorazioni interdisciplinari dell'urbanistica olfattiva, inclusa la prospettiva di discutere il riconoscimento e la protezione dei profumi nel patrimonio, il dibattito sulla relazione tra arte olfattiva e arte e filosofia, e la prospettiva della mappa olfattiva e della mappatura spaziale dei profumi urbani.