Il problema del cambiamento climatico, e delle questioni ad esso legate, è ormai riconosciuto come uno dei più importanti problemi su scala globale. Le conseguenze di questi cambiamenti si possono osservare giornalmente, e ancor di più si andranno ad accentuare negli anni futuri. Le città sono i luoghi dove gran parte della popolazione mondiale vive e, sia a causa dei problemi climatici che del nostro sistema economico, secondo le stime continueranno a crescere esponenzialmente, e con loro la domanda di cibo. Questa ulteriore necessità rischia di andare a discapito di foreste e habitat naturali, aumentando ulteriormente l’impatto della crisi ambientale già in atto.