I β-glucani sono uno dei principali componenti della parete cellulare di funghi, lieviti, alghe e cereali. Da uno studio sullo stato dell’arte è emerso che questi polisaccaridi possiedono caratteristiche utili ai fini del wound dressing, come attività biologica diretta, cioè basata sulla stimolazione del sistema immunitario e della riepitelizzazione della ferita, ma anche indiretta, come l’attività antimicrobica in vitro; inoltre, sono state osservate altre proprietà vantaggiose come la capacità di formare film e idrogeli con buona resistenza alle sollecitazioni meccaniche e capacità di assorbire l’acqua. In questo lavoro di tesi è stata ottimizzata la procedura di formulazione sia di film composti da soli β-glucani, sia funzionalizzati con ossido di zinco nanostrutturato, utilizzando glicerolo come plastificante.