L’obiettivo della presente tesi è quello di analizzare l’impatto del Covid-19 sulle supply chains operanti nel settore della GDO, tramite lo studio approfondito del caso studio CDS S.p.A., un’azienda che gestisce diverse insegne di supermercati con punti vendita distribuiti su tutto il territorio siciliano. Questo aspetto definisce quindi l’Italia e più dettagliatamente la Sicilia come i confini geografici entro cui si svolge la ricerca. Questa analisi è stata condotta attraverso un’indagine della letteratura esistente, che si dimostra ancora superficiale nel trattare una tematica così recente e in continua evoluzione. La ricerca è stata effettuata costruendo un dataset di venti categorie merceologiche, trattate dall’azienda oggetto di studio, scelte sulla base dei tre “effetti” identificati da (Nielsen, 2020) nelle settimane più critiche.