Gli hydrogels hanno fatto parte dello studio per oltre mezzo secolo, ma lo sviluppo di nuove procedure e tecnologie, espandendo l'interesse di scienziati e ricercatori biomedici per l'uso di hydrogel. Gli hydrogels con caratteristiche specifiche sono notevoli, comprendono una rete viscoelastica tridimensionale (3D) autosufficiente di acqua rigonfia, che consente la dispersione e la connessione di molecole e cellule. È stata recentemente richiamata una grande attenzione della comunità scientifica per l'uso di hydrogel nella grande produzione di applicazioni biomediche, ad esempio la riabilitazione delle ferite, il recupero della cartilagine/delle ossa e il rilascio prolungato di farmaci. I prodotti di hydrogel costituiscono un gruppo di hydrogel biopolimerico, tra i quali la struttura idrofila dei polisaccaridi conferisce loro capacità di assorbire acqua nelle loro reti tridimensionali senza subire la disintegrazione.