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Applicazione di principi Lean per l’efficienza del flusso del Valore. Il caso Carioca SPA

Maria Cecilia Ruiu

Applicazione di principi Lean per l’efficienza del flusso del Valore. Il caso Carioca SPA.

Rel. Alessandro Chiaraviglio. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Della Produzione Industriale E Dell'Innovazione Tecnologica, 2018

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Abstract:

I principi Lean sono la chiave per elevare a un livello superiore la produzione, snellendola e valorizzandone i risultati. Forniscono strumenti e metodologie che consentono di trovare soluzioni per il miglioramento delle prestazioni, ma è tale il loro potenziale che è consigliabile iniziare limitandone l’applicazione a una porzione di un processo. Progetti pilota sono allora la scelta strategica adeguata per introdurre questi cambiamenti all’ interno di un’azienda. La sezione introduttiva alla tesi si apre con una presentazione delle Carioca SPA, dove questo progetto ha avuto luogo. Viene riportata in breve la storia dell’azienda leader nella produzione di prodotti di cancelleria, i cambiamenti vissuti negli ultimi anni e i nuovi obiettivi e principi che ne guidano la strategia. Nel capitolo successivo vengono poi trattate l’origine della Lean e i suoi strumenti principali. Il lavoro è quindi suddiviso in una prima parte di studio dello stato attuale, che comprende la mappatura dei processi attraverso una Value Stream Map e la misura dell’efficienza. L’importanza di questo primo step introduttivo al progetto è dovuta al fatto che ha consentito di definirne gli obiettivi e il piano d’azione, grazie all’ individuazione del valore e delle attività che concorrono alla sua creazione. Sulla base di questa prima analisi si è quindi deciso di proseguire con interventi mirati alla riduzione degli sprechi, in ciascuna fase del processo produttivo. In particolare nella prima parte viene riportato lo studio del processo di setup degli stampi e di tutte le attività relative ai cambi di produzione mediante uno SMED. CI si sposta poi nel reparto di assemblaggio, dove viene applicato un cantiere 5S per la definizione di standard di ordine, pulizia e sicurezza Infine i due interventi minori sono quelli relativi allo studio per la riduzione dei livelli di scorta di inchiostro e allo sviluppo di un tool di supporto alla programmazione della produzione. La tesi termina quindi con le conclusioni riguardo all’utilità di progetti pilota come veicolo di diffusione di strategie di miglioramento, andando a valutare i risultati raggiunti e i benefici ottenuti.

Relators: Alessandro Chiaraviglio
Academic year: 2018/19
Publication type: Electronic
Number of Pages: 87
Subjects:
Corso di laurea: Corso di laurea magistrale in Ingegneria Della Produzione Industriale E Dell'Innovazione Tecnologica
Classe di laurea: New organization > Master science > LM-33 - MECHANICAL ENGINEERING
Aziende collaboratrici: CARIOCA S.p.A.
URI: http://webthesis.biblio.polito.it/id/eprint/8369
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