Antonello Sini
Pianificazione urbanistica e sviluppo rurale nella periferia nord di Torino : il Parco agricolo di Villaretto.
Rel. Giuseppe Cinà. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Pianificazione Territoriale, Urbanistica E Paesaggistico-Ambientale, 2015
Abstract
Introduzione
Il tema dell’agricoltura urbana e periurbana è ormai da anni oggetto di studio da parte di pianificatori, paesaggisti, architetti, ricercatori di varia provenienza e si pone al centro di un interessante dibattitto sul futuro delle città.
La città di Torino, da venti anni a questa parte, ha avviato politiche differenti che hanno riguardato le trasformazioni urbane così come quelle riguardanti il cibo e la qualità alimentare; in questo quadro la cosiddetta "pianificazione alimentare’ è entrata all’interno del dibattito inerente lo sviluppo futuro di Torino e, più in generale, della metropoli. A indicare questa opportunità di sviluppo non è solo il Salone del Gusto e Terra Madre, ma anche le moltissime, qualificate realtà locali attive nel settore alimentare, dalla produzione alla trasformazione alla ristorazione. Da questo punto di vista il “Salone del gusto” ha dato alla città una reputazione internazionale in termini di qualità del cibo oltre che di sperimentazione di modelli di produzione e distribuzione alimentare innovativi. In questo quadro il Parco Agricolo di Villaretto può ritagliarsi uno spazio importante;
la promozione del Parco di Villaretto può andare di pari passo con la strategia, che vede Torino capitale del cibo. La città può competere con altre realtà per via degli innumerevoli mercati tra cui Porta Palazzo, uno dei più grandi mercati tradizionali alimentari in Europa e un'importante attrazione turistica, per Eataly, e per le produzioni di qualità tra cui il caffè, il gelato, il cioccolato.
E’ importante in ogni modo sottolineare come l’aumento delle iniziative e dei dibattiti ha contribuito a creare un punto di svolta, sia per l’agricoltura urbana e periurbana, sia per il settore alimentare in generale, generando nuovo interesse nelle istituzioni pubbliche. In questo senso è possibile intraprendere un percorso congiunto per connettere le questioni relative all’agricoltura urbana e periurbana con le tematiche riguardanti la transizione urbana.
La tesi è articolata in cinque parti: una prima parte è basata fondamentalmente su concetti teorici legati all’agricoltura urbana e periurbana; in secondo luogo si cerca di approfondire il fenomeno che porta alla formazione delle aree periurbane considerando parallelamente la normativa riguardante le aree destinate ad attività agricola presente nei piani territoriali a scala regionale, metropolitana (provinciale) e comunale.
La seconda e terza parte, descrivono lo stato di fatto del territorio, su cui si andrà ad agire, partendo da un’analisi del sistema insediativo, infrastrutturale e ambientale fino ad effettuare la ricognizione completa del sistema agricolo di Torino.
La quarta parte è legata al concetto di parco agricolo: si esaminano le specificità legate ad un parco agricolo con brevi cenni sulle esperienze in Italia e Europa rispetto alla tematica affrontata.
Nella quinta e ultima parte, partendo dal quadro conoscitivo in possesso, si andrà a progettare il Parco agricolo di Villaretto, con l’obiettivo primario di far crescere e consolidare le aziende agricole che operano nel territorio.
Il lavoro di tesi nasce dall’esperienza di tirocinio svolto alla Coldiretti di Torino dove ho effettuato la ricognizione completa delle aree agricole e delle aziende collocate nel comune di Torino. Ciò mi ha permesso di esplorare un mondo a me sconosciuto, che si è rivelato estremamente interessante. Difatti la mia esperienza è proseguita al di fuori del tirocinio, partecipando a iniziative e convegni che avevano come oggetto di discussione l’agricoltura periurbana, il cibo e la pianificazione agricola comune (PAC), e la multifunzionalità in agricoltura.
Relatori
Tipo di pubblicazione
Soggetti
U Urbanistica > UJ Pianificazione rurale
Corso di laurea
Capitoli
Introduzione
CAPITOLO I: L’agricoltura nelle aree urbane e periurbane
1.1 Definizione di agricoltura urbana
1.2 Peculiarità dell’agricoltura urbana
1.3 Definizione di agricoltura periurbana
1.4 Peculiarità e i benefici dell’agricoltura periurbana
1.5 Agricoltura periurbana in ambito Ue
1.6 Le differenze tra l’AU e l’APU
1.7. Urbanizzazione delle aree agricole periurbane nel contesto piemontese
1.8 Le aree agricole periurbane nel Ptr della Regione Piemonte e nel Ptc2 della Provincia di Torino
CAPITOLO II: Inquadramento generale dell’area
2.1 Conoscere il territorio
2.2 Periferia nord
2.3 Caratteristiche idrografiche
2.4 Industrie ed elementi impattanti
2.5 Infrastrutture e connessioni
2.6 II sistema delle cascine
CAPITOLO III: L’attività agricola nel Comune di Torino: criticità e prospettive
3.1 II quadro urbanistico legato alle aree agricole
L'analisi del settore agricolo di Torino
3.2 Le aziende agricole
3.3 Titolo di possesso
3.4 Uso del suolo
3.5 Schede aziende
3.6 Area progettuale
3.7 Analisi SWOT del sistema periurbano di Torino nord
3.8 Quadro delle aziende
3.9 Schedatura aziendale: criticità e proiezioni di sviluppo
CAPITOLO IV: verso un piano di parco agricolo
4.1 Definizione di parco agricolo
4.2 Obiettivi e finalità di un parco agricolo
4.3 II parco agricolo in ambito Ue
4.4 Esperienze di parchi agricoli in Italia e Europa
4.4.1 Parco Agricolo Milano Sud
4.4.2 L’istituzione del Parco Agricolo
4.4.3 Le finalità
4.4.4 Le attività multifunzionali
4.5 II parco agricolo del Baix Llobregat di Barcellona
4.5.1 L’istituzione del Parco Agricolo
4.5.2 Le finalità
4.5.3 Le attività multifunzionali
4.6 II Parco Agricolo della Piana di Prato
4.6.1 Le tappe dell’elaborazione del progetto
4.6.2 II Parco Agricolo di Prato
4.6.3 Lo scenario progettuale
4.6.4 La matrice agro alimentare
4.6.5 L’orientamento multifunzionale
4.5.6 Problematiche ed opportunità per il consolidamento e l’implementazione dello scenario
CAPITOLO V: Il progetto del Parco Agricolo di Villaretto
Obiettivi:
Azioni di tutela e gestione del paesaggio e dell’ambiente
Il sistema della mobilità dolce
Il sistema dei servizi
Interventi di riqualificazione del patrimonio edilizio ambientale e del paesaggio
Uso del suolo agricolo
Potenziale espansione parco agricolo nei comuni contermini
Conclusioni
Riferimenti bibliografici
Allegati
Bibliografia
Riferimenti bibliografici
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Tavole
Tav.l Schema della mobilità: stato di fatto
Tav.2 Schema della mobilità: progetto
Tav.3 Sistema delle cascine: stato di fatto
Tav.4: Sistema delle cascine: progetto
Tav.5: Uso del suolo: stato di fatto
Tav.6: Uso del suolo: progetto
Tav.7: Potenzialità di espansione del Parco nei comuni contermini
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