In ambito aerospaziale, il controllo delle temperature risulta fondamentale nel ciclo di vita di un sistema. Nasce quindi la necessità di implementare dei sistemi di monitoraggio sempre più avanzati che permettano in ogni istante di ricevere un feedback, dal punto di vista termico, dello stato di salute di un componente o di una struttura per garantire la sicurezza e la riuscita di una missione. Superati i tradizionali sensori, come le termocoppie, negli ultimi anni sono stati sempre più impiegati i sensori a reticolo di Bragg in fibra ottica (FBG). Il loro utilizzo deriva da numerosi vantaggi, come leggerezza, immunità ai campi elettromagnetici, sicurezza, idoneità ad ambienti difficili e possibilità di creare reti di rilevamento mediante multiplexing.