Lo Smart packaging nel settore vinicolo: tra consapevolezza e cultura = Smart packaging in the wine sector: between awareness and culture

Questa tesi esplora l’applicazione degli smart packaging nel settore vinicolo, con l’obiettivo di valorizzare il prodotto, promuovere una maggiore consapevolezza sul consumo del vino e incentivare un approccio responsabile verso la salute. Il lavoro è stato strutturato in tre fasi principali: un’analisi introduttiva sul packaging, uno studio approfondito sulle tecnologie di smart packaging e una fase progettuale finalizzata a sviluppare soluzioni innovative. La prima parte si concentra su una panoramica generale del packaging, evidenziandone le funzioni, le tipologie e i requisiti. Successivamente, l’analisi si restringe agli smart packaging, esaminandone le tipologie, le tecnologie principali e i benefici che apportano ai prodotti, ai consumatori e alle aziende. Sono state analizzate le previsioni future di utilizzo e i principali ambiti di applicazione, infine sono stati schedati e analizzati i casi studio. Nella seconda parte, l’attenzione si è spostata sul settore vinicolo, esplorandone l’origine, il legame con il territorio, le tipologie di vini e le fasi fondamentali del processo di imbottigliamento e conservazione. È stato approfondito il ruolo del packaging nel settore vinicolo, evidenziandone le funzioni, le tipologie e le componenti, successivamente è stato analizzato il consumatore e il processo d’acquisto. La fase progettuale ha avuto inizio con l’identificazione delle esigenze specifiche dei consumatori, organizzate in una tabella esigenziale. È stato condotto uno studio sulle tecnologie disponibili, rappresentato attraverso una tabella che correla funzioni, tecnologie e modalità di applicazione. Successivamente, è stato svolto un brainstorming per individuare scenari applicativi innovativi, che hanno portato alla definizione di una scelta progettuale concreta. Il risultato di questo lavoro è una proposta di smart packaging per il settore vinicolo, progettata per migliorare l’esperienza del consumatore, promuovere una maggiore consapevolezza sul consumo responsabile e valorizzare il prodotto.