Serena De Lucia
Studio di crescita di Phaeodactylum tricornutum ed estrazione di fucoxantina usando tecniche sostenibili = Growth study of Phaeodactylum tricornutum and fucoxanthin extraction by using sustainable techniques.
Rel. Debora Fino, Caterina Celi. Politecnico di Torino, Master of science program in Chemical And Sustainable Processes Engineering, 2023
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Abstract
In questa tesi è stato studiato il processo di coltivazione della diatomea Phaeodactylum tricornutum, al variare di selezionati parametri di crescita tramite un approccio di Design of Experiment. Successivamente la biomassa prodotta è stata caratterizzata per valutarne il contenuto di clorofilla a, clorofilla c e di un pigmento ad elevato valore aggiunto, la fucoxantina. Questo studio aveva l’obiettivo di individuare le condizioni di crescita più favorevoli in termini di velocità di crescita e di produzione di fucoxantina, clorofilla a e clorofilla c. Da letteratura è noto che P. tricornutum presenta una temperatura ottimale di crescita pari a 21°C e che la modalità di coltivazione più promettente è la mixotrofia poiché sfrutta l’effetto sinergico della presenza di luce e dei nutrienti, incrementando notevolmente la produttività e la velocità di crescita.
Alla luce di queste considerazioni, si è deciso di condurre la crescita per 24 giorni variando la temperatura (20°C e 25°C), la tipologia di terreno (f/2 e f/2 NaNO3x10) e la concentrazione di glicerolo (0,05 M e 0,1 M)
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