L'epidemia da Xylella, che ha colpito il territorio salentino a partire dal 2013, ha prodotto una serie di conseguenze sul piano ecologico, economico e su quello dell'abitare. Se, da una parte, la diffusione del batterio ha causato il rapido disseccamento delle vaste superfici olivetate, simbolo del territorio, dall'altro, la diffusione del batterio in tempi velocissimi ha ridefinito radicalmente caratteri e modalità di funzionamento del territorio salentino. Tali processi non sono attribuibili esclusivamente al batterio, ma sono anche frutto di un'eccessiva semplificazione ambientale, legata sostanzialmente alla presenza dominante di una sola specie arborea, l'ulivo. A partire da queste premesse, la tesi affronta il tema della ridefinizione ecologica di una parte del territorio salentino istituendo nessi tra l'invenzione di nuove ecologie alla scala territoriale, nuove economie e forme di fruizione dei luoghi.