CUCINA. Un ambiente dal design in continua evoluzione: nuovi scenari della tecnologia domestica. = KITCHEN. An environment with a constantly evolving design: new scenarios of domestic technology.

La tesi offre un analisi completa della cucina contemporanea con una visione del prossimo futuro. Di gran rilievo nell’evoluzione dell’ambiente cucina e del suo arredo è il focolare riposto al centro della stanza che per moltissimi anni è stato il simbolo e il punto di incontro per le attività domestiche e di unione per la famiglia. Dall’analisi storica emerge il vero modello dal quale nasce l’attuale cucina componibile: la cucina di Francoforte, dove ogni singolo spazio della stanza è studiato per ottimizzare e ridurre lo sforzo durante il lavoro. Con gli anni quest’ultimo è stato a mano a mano arricchito, consentendo un’immensa offerta di varianti formali e di adattabilità a quasi tutte le tipologie di pianta. La funzionalità e la progettazione in modo razionale della cucina ancora oggi sono i concetti dominanti, dove praticità, comfort e sicurezza sono punti cardini per un riscontro positivo. Lo studio dello sviluppo e la diffusione degli ultimi anni negli ambiti della domotica, dell’illuminazione, dell’ergonomia, degli elettrodomestici intelligenti portano alla realizzazione di linee guida per uno sviluppo progettuale di una cucina attuabile nei prossimi anni.