Francesca Bortolan
CUCINA. Un ambiente dal design in continua evoluzione: nuovi scenari della tecnologia domestica = KITCHEN. An environment with a constantly evolving design: new scenarios of domestic technology.
Rel. Stefania Musso. Politecnico di Torino, Corso di laurea in Design E Comunicazione Visiva, 2021
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Abstract
La tesi offre un analisi completa della cucina contemporanea con una visione del prossimo futuro. Di gran rilievo nell’evoluzione dell’ambiente cucina e del suo arredo è il focolare riposto al centro della stanza che per moltissimi anni è stato il simbolo e il punto di incontro per le attività domestiche e di unione per la famiglia. Dall’analisi storica emerge il vero modello dal quale nasce l’attuale cucina componibile: la cucina di Francoforte, dove ogni singolo spazio della stanza è studiato per ottimizzare e ridurre lo sforzo durante il lavoro. Con gli anni quest’ultimo è stato a mano a mano arricchito, consentendo un’immensa offerta di varianti formali e di adattabilità a quasi tutte le tipologie di pianta.
La funzionalità e la progettazione in modo razionale della cucina ancora oggi sono i concetti dominanti, dove praticità, comfort e sicurezza sono punti cardini per un riscontro positivo
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