Analisi numerica a elementi finiti di acini d'uva l'elaborato si sviluppa come un'analisi FEM del comportamento di materiali iperelastici tramite il modello di Ogden. Sono stati analizzate diverse tipologie di acini d'uva. Sottoponendo a compressione gli acini ed analizzandone il comportamento tramite un processo di reverse engineering è stata ricavata la curva di compressione, in seguito, utilizzando il software Ansys ed il modello iperelastico di Ogden, sono stati ricavati i parametri caratterizzanti del modello con una analisi ad elementi finiti. Infine è stato elaborato un modello tipo di comportamento di materiale organico iperelastico sottoposto a compressione. I softwares utilizzati sono Excel, Ansys, Solidwork e Hyperfit.