<< Il viaggiatore che, uscito da Torino, percorre la strada provinciale di Saluzzo, per trenta chilometri all’incirca, varcato il fiume Po incontra un modesto villaggio popolato da mille cinquecento abitanti. È Casalgrasso. Il fiume regale che lo difende a notte; una torre a levante; monca nel 1810 non meno de’ due terzi e attigua a piccola parte di vetusto castello; a mezzodì pressoché l’intiero castello medievale di Carpenetta, distante un miglio, conservato tuttora coll’alta sua torre; a ponente infine il palazzo o, all’aspetto, piuttosto casa forte, che pacifica e civile abitazione de’ primitivi suoi signori, mentre chiaramente lo segnalano qual sito importante e strategico, quasi t’invitano a indagarne l’origine sua e le passate sue vicende civili, politiche e religiose.>> G.B.