Caratterizzazione Metrologica delle superfici di contenitori per applicazioni agro-alimentari

La tesi si focalizza sulla caratterizzazione metrologica dell’integrità delle superfici dei contenitori agro-alimentari, utilizzando misure topografiche e meccaniche sulla nano scala. La microscopia a forza atomica (AFM) e l’interferometria saranno impiegate per analizzare rugosità, morfologia e spessore delle superfici con metodi non distruttivi. L'AFM valuterà le proprietà superficiali che interagiscono con l'inerzia chimica e impediscono la contaminazione; l'interferometro valuterà lo spessore con metodi ottici applicabili in contesti industriali. Si procede con la caratterizzazione delle superfici dei contenitori agro-alimentari per individuare potenziali criticità. Attraverso l'analisi statistica dei dati e ricerche bibliografiche, verranno presentati i risultati e le implicazioni al fine di stabilire indicazioni utili a controllare la qualità dei contenitori. La ricerca sarà condotta presso il Mind4Lab del DIGEP, come parte delle attività del progetto NODES finanziato dal PNRR.