La tesi esplora scenari di impiego di polveri di marmo - scarto dell’estrazione e della lavorazione - per realizzare nuovi prodotti sostenibili per l’edilizia. La filiera di estrazione e lavorazione del marmo viene illustrata con specifico riferimento alla Turchia, uno dei principali paesi esportatori al mondo. In particolare, grazie ad un’indagine diretta sul campo, si approfondisce l’attività della cava Kentmer di marmo bianco di Mugla, utilizzando il caso studio anche per introdurre le principali caratteristiche del materiale, le fasi di lavorazione e i principali usi sia tradizionali - nell’ambito del patrimonio architettonico - che innovativi. Dopo aver analizzato le diverse tipologie di scarti di marmo, la tesi si concentra sulla polvere di marmo evidenziando gli attuali utilizzi in Turchia, considerandone anche il livello di sostenibilità.