Il seguente elaborato si sviluppa attorno ad un progetto di tirocinio aziendale presso la società Davide Campari – Milano N.V. L’obiettivo è quello di illustrare come la riduzione delle piccole fermate di una linea automatizzata possa portare a miglioramenti di efficienza significativi attraverso l’applicazione dell’ingegneria della qualità. Si vuole porre l’attenzione su anomalie di poca durata, ma ripetitive che, per queste caratteristiche, possono impattare nello stesso modo di guasti, per natura di più lunga durata. Questo è stato ritenuto fondamentale, data la crescita esponenziale del settore del beverage negli ultimi anni, per adattarsi alle esigenze del mercato. Nel primo capitolo, si approfondirà il contesto nel quale si inserisce il progetto, ossia il settore del beverage e la sua evoluzione.