Analisi dei flussi merci mediante metodi di simulazione : il caso studio Dayco Europe s.r.l
Matteo Scimmi
Analisi dei flussi merci mediante metodi di simulazione : il caso studio Dayco Europe s.r.l.
Rel. Guido Perboli, Kishore Chalakkal. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Gestionale, 2021
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Abstract
La presente trattazione si propone di fornire, sulla base delle analisi condotte, uno studio sui flussi merci lungo tutta la supply chain soffermandosi in particolar modo sul flusso merce nell’area spedizioni. L’analisi verrà applicata ad un caso studio reale svolto presso Dayco s.r.l, stabilimento di San Bernardo d’Ivrea, azienda leader globale nella ricerca, progettazione, produzione e distribuzione di sistemi di trasmissione di motori e servizi aftermarket per automobili, camion, macchinari edili, agricoli e industriali, con l’obiettivo di identificare e analizzare le problematiche che interessano la merce nell’ultimo step del suo percorso. Inizialmente, dopo una breve presentazione dello stabilimento d’Ivrea, si studiano e si analizzano i flussi merce all’interno dell’area spedizione disegnando, a tal proposito, un diagramma di processo tramite linguaggio BPMN; nell’ultima sezione di questo capitolo si evidenziano le criticità che interessano il flusso e le si analizzano nel dettaglio individuando i colli di bottiglia e fornendo al lettore una spiegazione degli stessi.
Nel terzo capitolo si passa quindi all’analisi delle code relativamente all’arrivo dei camion: un’intera sezione viene dedicata alla nomenclatura della coda utilizzando la notazione di Kendall; nell’ultima parte del capitolo vengono infine definiti e calcolati gli indicatori di performance
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