Catalina Minotta Quebradas, Sergio Andrés Ortiz Rincón, Verónica Liseth Vergara Palencia. Il Design Sistemico applicato alla canna da zucchero ed i suoi derivati:La Panela in Colombia. Rel. Luigi Bistagnino, Pier Paolo Peruccio. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ecodesign, 2014