Alessio Destefanis. Riorganizzazione del flusso logistico per la tracciabilità del prodotto: il caso di un grossista di nocciole = Reorganization of logistics to achieve product traceability: the case of a hazelnut wholesaler. Rel. Carlo Rafele. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Gestionale, 2018

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