Vincenzo De Biasi. Valorizzazione di scarti da birrificazione per produzione di enzimi ligninolitici e polifenoli = Valorization of Brewer's spent grain for the Production of Ligninolytic Enzymes and Polyphenols. Rel. Francesca Bosco. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Ingegneria Chimica E Dei Processi Sostenibili, 2024

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