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Roberta Aimar. La sostenibilità delle cantine vitivinicole : metodi e strumenti di valutazione dell’efficienza energetica-ambientale : casi studio e prospettive di sviluppo. Rel. Valentina Serra, Roberto Giordano. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Architettura Per L'Ambiente Costruito, 2013
Roberta Aimar. Lo sviluppo della città lungo tre direttrici storiche: la via Emilia, la via Francigena, la via del Sale. Rel. Silvia Gron. Politecnico di Torino, Corso di laurea specialistica in Architettura, 2007