Daniele Merone
Studio del processo di liofilizzazione atmosferica di alimenti in presenza di ultrasuoni = Investigation of an ultrasound assisted freeze-drying process.
Rel. Davide Fissore. Politecnico di Torino, Master of science program in Chemical And Sustainable Processes Engineering, 2018
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Abstract
Analisi energetica del processo di liofilizzazione atmosferica
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