principali risultati indicano che l'agricoltura del territorio periurbano, per la qualità della vita nelle regioni urbane, soddisfa le ampie gamme di funzioni e servizi per le aree urbane circostanti. Questo include la produzione alimentare, nonché la fornitura di servizi ricreativi e di altri servizi connessi alla gestione del paesaggio culturale, che a sua volta contribuisce alla capacità ecologica del paesaggio. Si è trovato che PUA si distingue dalla prevalenza tramite due elementi di produzione intensificata, alto valore produttivo, da un lato, e stile di vita estensivo e uso guidato del suolo ambientale dall'altro. I ricavi ad alto reddito, le strutture aziendali di piccole dimensioni e il parallelismo di orticoltura e coltivazione pratiera rappresentano le sue tipiche caratteristiche.

La tecnologia moderna ha consentito un ulteriore separazione fra il settore agricolo e la città; tuttavia, il nuovo pensiero e la sperimentazione hanno mostrato un rapporto simbiotico tra i due. L'agricoltura verticale e l'agricoltura urbana e peri-urbana sono i nuovi movimenti che cercano di ridurre l'impatto umano sulla terra e di consentire alle città di diventare più resistenti al collasso ambientale. Teoricamente, incorporando l'agronomia nelle nostre città, l'agricoltura sarà in grado di trasformare il nostro approccio allo sviluppo urbano e di consentire alle persone di diventare autosufficienti utilizzando la progettazione urbana e architettonica come strumenti didattici per il cibo. L'agricoltura e l'urbanistica non sono più considerate mutualmente esclusive, ma piuttosto, la loro giustapposizione offre l'opportunità di sponsorizzare la crescita delle città. Nel Global City Blues, Daniel Solomon afferma che, "Il cibo e l'urbanistica sono entrambi fondamentali per l'esperienza umana". Inserendo il paesaggio agrario nell'ambiente urbano, la comunità e la collaborazione sono sostenute nella sfera pubblica attraverso il loro servizio produttivo. Recentemente riconosciuto attraverso una teoria contemporanea, "l'agricoltura urbana attiva spazio urbano". Con la crescita di popolarità di orti urbani e Slow Food Movement, l'agricoltura può essere un unificatore comune all'interno della città.

Si prevede che la specie umana probabilmente dovrà affrontare una serie di difficoltà sia ambientali sia economiche derivanti dalla nostra attuale mancanza di preoccupazione per l'ambiente. L'agricoltura urbana e peri-urbana sono strumenti che possono permettere di lavorare in simbiosi con I processi naturali. Il dottor Dickson Despommier afferma, "ciò che è più necessario a questo punto della nostra storia, non è ancora un'altra tecnosoluzione rapida, ma piuttosto una revisione permanente nel modo In cui ci comportiamo come una specie". L'agricoltura urbana è il prossimo passo verso questo atteggiamento. Con l'inclusione dell'agricoltura nell'ambiente urbano, essa può rimodellare la sfera pubblica e consentire alle persone di diventare più autosufficienti.

L'obiettivo di questa tesi è quello di contribuire a un dibattito più generale e completo, proponendo le definizioni specifiche e le nuove proposte progettuali in queste aree.

2.3.Differenze tra agricoltura urbana, peri-urbana e agricoltura rurale

2.4.Benefici e rischi connessi

2.5.Sostenibilità dell'agricoltura

3.Analisi di casi di studio

3.1.Prospettive peri-urbane, rurali e agricole: esperienze francesi

3.2.Prospettive peri-urbane, rurali e agricole: esperienze italiane

4.Tipologie di agricoltura urbana e peri-urbana

4.1.Il parco agrario come un nuovo strumento per la pianificazione territoriale

4.1.1.Caso studio: Conservazione, valorizzazione e promozione del territorio verde intorno Asti: un Parco Agricolo peri-urbano

4.2.Orti urbani

4.3.Orti comunitari

4.3.1.Caso Studio: Perugia, una coesione sociale tra studenti e abitanti

4.4.Orti didattici

4.4.1.Caso studio : California, Pacific Elementary School, Davenport, Crescere studenti nel giardino

5.Dispositivi e tecnologie di coltivazione

5.1.Linea guida : modello di organizzazione dello spazio, componenti e funzioni

5.2.Il Caso di Grugliasco

5.2.1.Premessa

5.2.2.Scelta dell'area del progetto

5.2.3.Stato di Fatto

5.2.4.Obiettivi del progetto

5.2.5.Indicazione del progetto

6.Bibliografia

Darkakis - Smith, Third World Cities: Sustainable Urban Development II-Population, Labour and Poverty, Ethnicity and Development, Londra, 2006

Mander, U. Helming, K. Wiggering, H. Multifunctional land use meeting future demands for landscape goods and services, Institute of geography, Univercity of Tartu, Tartu, Estonia, 2006

Heurgon, J. Landrieu, Prospective pour une gouvernance démocratique, Editions de l'Aube, Londra . 2006

Socco, A. Cavaliere, S. Guarini, M. Montrucchio, La natura nella città, il sistema del verde urbano e periurbano, Franco Angeli/urbanistica, Milano, 2005

A. Viljoen, K. Bohn, J. Howe, Continuous productive urban landscapes: designing urban agriculture for sustainable citie, Linacre House, Oxford, 2005

A. Molinengo, Orto di casa. Antico segno alpino della famiglia contadina tra ortaggi, piante aromatiche ed ornamentali, Priuli & Verlucca, 2005

Solomon, Global city blues, Island press, Washington, 2003

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Buczacki Stefan, Il nuovo giardino ecologico, Franco Muzzio Editore, Roma 2002

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