Per patrimonio culturale si intende quindi tutto ciò che caratterizza la cultura di un paese, le testimonianze di grande valore di memoria ed gli elementi di riconoscimento dell’identità di un luogo. In questo contesto è importante lavorare sulla conservazione, ma anche sulla fruibilità dei beni che lo costituiscono. È fondamentale stimolare le relazioni ed individuare nuove opportunità di utilizzo dei beni presenti su di un territorio e dello stesso territorio che li racchiude.

L’obiettivo che si pone questo elaborato è di definire un itinerario compatibile con la zona sulla quale si va a intervenire, al fine di migliorare la ricezione turistica, coinvolgendo tutti gli aspetti del territorio. Infatti, facendoli interagire tra di loro si va a stimolare e sostenere i flussi turistici che interessano la zona, grazie alla valorizzazione di tutte le risorse in essa presenti.

Si sono così affiancate due caratteristiche del territorio preso in esame, la cultura locale e le costruzioni in terra cruda.

Il lavoro è stato impostato in modo da dare prima un’idea generale dell’ambito oggetto della tesi, il Roero, del suo territorio, del paesaggio e delle qualità che lo hanno portato ad essere quello che noi oggi vediamo.

Inoltre, è stata fatta una breve analisi del turismo che interessa il Roero, dalla quale emerge come vero e proprio punto di forza il turismo enogastronomico. Ma non si può tralasciare il patrimonio costituito dai paesi stessi e dalle loro tradizioni, che vengono fatti conoscere meglio tramite l’itinerario e le tappe in cui si articola.

Segue una proposta di rifunzionalizzazione di alcune case in terra cruda, presenti sul territorio roerino, che da essere dei ruderi potrebbero diventare delle strutture ricettive a servizio del percorso.

La creazione di itinerari tematici fa si che vengano collegati tra di loro più beni presenti nell’ambito in esame, promuovendo lo sviluppo del turismo e concretizzando la possibilità di integrare l’offerta turistica con la valorizzazione del patrimonio culturale locale.

La tesi è stata articolata in due sezioni, una di carattere più teorico, volta a creare una base conoscitiva del Roero e delle sue risorse; e una seconda più applicativa fondata sulla realizzazione di un itinerario, del quale vengono fornite tappe, tempi, modalità di percorrenza e indicazioni sulle varie attrazioni e strutture ricettive che si possono trovare lungo il percorso, in modo da rendere questo elaborato realmente proponibile su questo territorio.