Francesco Cantiello
SONIC BRANDING E FOOD EXPERIENCE: VERSO UN WORKFLOW PROGETTUALE = Sonic Branding in the Food Industry: Towards a Methodological Design Framework.
Rel. Louena Shtrepi. Politecnico di Torino, Master of science program in Cinema And Media Engineering, 2026
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Abstract
Nella contemporanea società dell’informazione, il marketing sensoriale e il Sonic Branding assumono un ruolo strategico nella costruzione del significato e del valore dei marchi. La presente tesi esplora l’intersezione tra suono, branding e food experience, proponendo un modello operativo strutturato per la progettazione e la validazione scientifica di identità sonore applicate al settore alimentare. La ricerca parte dal presupposto che l'atto alimentare sia un'esperienza sinestetica, in cui il suono agisce come un reale indicatore di qualità, capace di completare e condizionare la percezione gustativa. Per superare l'approccio tradizionalmente artistico-intuitivo, l'elaborato delinea un rigoroso workflow progettuale in sei fasi iterative: dall'audit sonoro iniziale, alla definizione degli obiettivi strategici, fino al design creativo, al test empirico, all'implementazione e al monitoraggio continuo.
Il fulcro teorico della ricerca consiste nell'indagine degli approcci scientifici necessari per la validazione oggettiva dell'asset sonoro
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