LA RESILIENZA DELLA SUPPLY CHAIN NEL SETTORE AGROALIMENTARE: UN’ANALISI DELLA LETTERATURA = SUPPLY CHAIN ​​RESILIENCE IN THE AGRI-FOOD SECTOR: A LITERATURE REVIEW

Negli ultimi decenni, le supply chain globali hanno subito trasformazioni significative, diventando sempre più interconnesse, complesse e vulnerabili a fattori esterni. Eventi imprevisti come crisi economiche, pandemie, conflitti geopolitici e disastri naturali hanno evidenziato la necessità di garantire la continuità operativa attraverso strategie efficaci di gestione del rischio e adattamento. In questo contesto, la resilienza della supply chain è diventata un elemento cruciale per il successo e la sostenibilità delle aziende, permettendo loro di affrontare e superare le sfide con agilità e prontezza. La resilienza della supply chain si riferisce alla capacità di un sistema logistico di prevedere, assorbire e rispondere agli shock, minimizzando gli impatti negativi e ripristinando rapidamente le operazioni (Carissimi, et al., 2022). Questo concetto va oltre la semplice gestione del rischio; implica un approccio proattivo che integra tecnologie avanzate, strategie di diversificazione, collaborazioni intersettoriali e processi decisionali basati su dati. Questo elaborato si propone come obiettivo quello di esaminare il tema della resilienza nelle supply chain, analizzando le migliori pratiche adottate dalle aziende e le innovazioni che stanno ridefinendo il settore.