Matteo Lotrionte
Progetto per il Barrio Puerto di Valparaiso.
Rel. Rodrigo Saavedra, Mauricio Puentes Riffo. Politecnico di Torino, Corso di laurea magistrale in Architettura Per La Sostenibilità, 2014
Abstract
La presente tesi è il resoconto del processo di Doppia Laurea che la nostra scuola sostiene in accordo tra la nostra università e il Politecnico di Torino in Italia. Questo processo permette di accedere ai termini dell'accordo attraverso lo sviluppo, nella nostra scuola, di due trimestri di tesi.
Un terzo periodo si svilupperà presso l'università d'origine.
Data questa premessa, Matteo, autore dell'esposizione, sviluppa un progetto complesso che ha a che fare sia con la riformulazione dell'infrastruttura esistente, sia con la proposta di un volume totalmente nuovo. Questa complessità è accentuata considerando la sensibilità del luogo del progetto: da un lato uno spazio vuoto, dall'altra la facciata conservata, prodotto della grande esplosione e conseguente incendio della Calle Serrano nel febbraio del 2007, che distrusse completamente due edifici e ne danneggiò seriamente altri due, tra cui il Palacio Suber- caseaux, del quale restano solo le facciate puntellate.
Questo è il contesto che prende in considerazione Matteo, un vuoto dì fronte a un edificio del quale rimangono solo le facciate, inserito in un quartiere con un riconosciuto valore non solo patrimoniale, ma anche fondamentale per la città: in questo luogo ha origine Valparaiso, insieme al suo porto.
Il progetto si orienta verso una delle più sociali delle attività umane: il mangiare, la tavola e la gastronomia. Propone un programma che, attraverso l'azione del mangiare, si espande alla cucina, agli alimenti, agli ingredienti, ai laboratori, alle materie prime, ai prodotti elaborati. Una sorta di mercato dell'alimentazione in tutte le sue dimensioni: degustare, insegnare, consumare, condividere, produrre.
Per fare ciò, riconosce ciò che esiste, si posiziona a una certa distanza e valorizza il luogo e la disponibilità di ciò che è ancora intatto. In seguito, lo integra, lo reinterpreta e modifica. Rispetta però altera la facciata continua sulla strada. Unifica i due edifici e, nonostante siano due volumi, li consolida come un intero.
In concreto, la riflessione formale si colloca In questa relazione dell'antica preesistenza di fronte al nuovo, e viceversa. Non solo l'antico come supporto, ma come generatrice originale del nuovo. E non il nuovo come una continuità storica, ma come ciò che si confronta con il suo proprio presente. Qui sta la sfida: la relazione tra contenitore e contenuto, In quanto il primo è un'antica preesistza e un vuoto urbano, mentre il secondo è ciò che Interpreta e ordina, però non modifica ciò che esiste.
Si colloca in due luoghi che contengono in sé due tempi. Però entrambi sono tempi nuovi.
Relatori
Tipo di pubblicazione
Soggetti
U Urbanistica > UK Pianificazione urbana
Corso di laurea
Capitoli
INDICE
INTRODUZIONE. VALPARAISO E BARRIO PUERTO: DECADENZA E OPPORTUNITÀ.... CAPITOLO I. UN MASTER PLAN PER IL BARRIO PUERTO
1. INDAGINI PRELIMINARI
1.1 NORMATIVA
1.2 IL FUTURO DEL BARRIO PUERTO
1.3 RELAZIONI E LIMITI
1.4 LA VITA DEL BARRIO PUERTO
1.5 SLOW BARRIO PUERTO
2. ANALISI E DEFINIZIONI DEGLI INTERVENTI PRINCIPALI
CAPITOLO II. CENTRO GASTRONOMICO CULTURALE DI VALPARAISO -1‘ TAPPA
1.OSSERVAZIONE
1.1 DESCRIZIONE E LOCALIZZAZIONE DELPROGETTO
1.2SEMINARIO GESTIONE TURISTICA DEL PATRIMONIO GASTRONOMICO.
1.3 RIFERIMENTI ARCHITETTONICI NELLA CITTÀ
1.4 SCHIZZI DI OSSERVAZIONE
2. ATTO
3. FORMA
3.1 FORMA DEFINITIVA: GALERIA QUEBRADA
3.2PROGRAMMA
3.4SCHIZZI E MODELLO
CAPITOLO III. CENTRO GASTRONOMICO CULTURALE DI VALPARAIS
1. CUCINA CONTEMPORANEA E PROGETTO ARCHITETTONICO
1.1CUCINAEGASTRONOMIA.EVOLUZIONECULTURALE....,
1.2 LA CUCINA CONTEMPORANEA. INTENZIONI E PRGET
1.3 LINEE GUIDA PER ILPROGETTO DELLA CUCINA
2. PROGETTO DELLA SERRA
3. MUSEO DELGUSTO: IDEE PROGETTUALI
4. CALCOLO ECONOMICO
5. PROGETTODEI DETTAGLI ARCHITETTONICI
5.1 LA FACCIATA/CANCELLO
5.2DISEGNODELLASTR ATIG RAFIA DELL'EDIFICIO
5.3 ANCORAGGIO CON IL MURO ANTICO DEL PALACIO SL
5.4FINESTREEFACCIATE CONTINUE
5.4 SCHIZZI DELL'OPERA ABITATA
TAVOLE
INDICEDELLETAVOLE
BIBLIOGRAFIA.
Bibliografia
VALPARAISO E LA SUA STORIA
Victor Domingo Silva, Monografia Histórica de Valparaiso 1536-1910, 1910
Benjamin Vicuna Mackenna, Historia de Valparaiso, 1936
Maria Teresa Cobos, Valparaiso en los Siglos de la Colonia, 2000
Baldomero Estrada, Valparaiso, Desarrollo Urbano a través de los Siglos XIXy XX, 2010
SULLA CITTÀ CONTEMPORANEA
J. Jacobs, Life and death ofgreat american cities, 1961
R. Venturi, Complexity and contradiction in architecture, 1966
R. Koolhaas, Delirious New York, 1978
G. Perec, L'infra-ordinaire, 1989
M, Augé, L'impossible voyage. Le tourisme etses images, 1997
R. Koolhaas, S. Boeri, S. Kwinter, Mutatìons, 2001
R. Koolhaas, Junkspace, 2006
J. Tackara, In thè bubble, 2008
M. Delgado, El espacio pùblico corno ideologia, 2011
SULLA GASTRONOMIA E I SUOI SPAZI
Carlo Petrini, Slow Food. Le ragioni del gusto, 2003
Carlo Petrini, Slow Food Revolution, 2005
Anna Sartorio, Il mercante di utopie, 2008
Giuseppe Barbieri, Nelle cucine di Andrea Palladio, 2008
MANUALI
Corporación Ciudad Accesible, Boudeguer & Squella ARO, Manual de accesibilidad universal, 2010
Manual de aplicación reglamentación termica. Ordenanza generai de urbanismo y construcciones art. 4.1.10
Octavio Barrios Capdeville, Construcción de un invernadero, 2004
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