La crescente digitalizzazione delle economie ha evidenziato l'importanza della trasformazione digitale e il modo in cui genera nuove opportunità di sviluppo e gestione per aiutare le aziende a rimanere competitive sui mercati internazionali. La tesi si pone come obbiettivo quello di analizzare e mettere in risalto i benefici della digitalizzazione e dell’Information Technology, esaminando l’impatto che tale fenomeno ha avuto sulle imprese e sulle sue performance. Fra i sistemi IT, quelli ERP (Enterprise Resource Planning) costituiscono la base del panorama applicativo per le imprese. Date le diverse esigenze degli end-user, l’implementazione di un sistema ERP è un processo complesso. Atal proposito la seconda parte della tesi è focalizzata su un Case Study sulle procedure di rollout di un progetto ERP, adottate dalla società di consulenza KPMG, per un cliente leader nell’industria del Food and Beverage.