Questo lavoro di tesi si pone l’obiettivo di riprogettare la struttura organizzativa di una cooperativa sociale di tipo B e integrarla nel sistema della cooperativa sociale di tipo A con la quale si è fusa, attraverso l’analisi del processo centrato sull’utente e dei processi produttivi mirati al beneficio dell’utente stesso e della comunità torinese. Il progetto nasce da un accordo stipulato tra le Cooperative Sociali Stranaidea e Agridea e il Dipartimento di Ingegneria Gestionale e della Produzione (DIGEP) del Politecnico di Torino; la Professoressa Associata di Innovation Management e Product Development Francesca Montagna ha coordinato il lavoro dell’ingegnere Virginia Palazzolo e della risorsa junior Giovanni Raso, studente di laurea magistrale in Ingegneria gestionale e autore di questa tesi.