Oggetto e contesto del presente lavoro di tesi è l'individuazione di linee guida per la progettazione di un allestimento a fini didattici di un giardino nelle Langhe, coniugando i punti di forza tratti dall’analisi di musei ed orti didattici d’eccellenza. L'obiettivo è quello di fornire delle indicazioni per la progettazione di un percorso educativo sui temi del vino e della nocciola nel parco dell’Azienda Agricola La Roncaglia, nella Frazione Santa Maria di La Morra, con la possibilità di declinare tale ricerca ad altri ambiti di applicazione, per la divulgazione dei temi legati al rapporto tra food e territorio. Al momento l’azienda è infatti oggetto di un intervento di ristrutturazione con l’intento di creare un agriturismo dotato di un parco enogastronomico e, in questo ambito, si colloca il progetto di tesi in quanto parte del noccioleto verrà adibito a museo didattico all’aperto.