Al giorno d’oggi l’ottimizzazione dei processi aziendali è una delle problematiche di maggiore interesse con cui le aziende si misurano. Tra questi, uno dei processi di maggiore criticità è sicuramente quello della logistica ed in particolare della tracciabilità di un prodotto. Per tracciabilità di un prodotto, si intende la possibilità di reperire tutte le informazioni riguardanti i processi produttivi che hanno portato al prodotto finale. Nel mondo della filiera animale, dove la tracciabilità è di fondamentale importanza, sta entrando in gioco anche il mondo dell’industria 4.0, che utilizzando dispositivi IoT, aiuta a mantenere in piedi il meccanismo di monitoraggio tramite una continua raccolta di dati ed eventi.