Questa tesi si propone come l’elaborato finale che completa il mio percorso universitario, e in particolare la Laurea Magistrale in Ingegneria della Produzione Industriale e dell’Innovazione Tecnologica. Un ciclo di studi che si appresta a terminare dopo cinque anni, passati tra il Politecnico di Torino e l’Ipag Business School e che oltre che a fornire delle conoscenze tecniche e teoriche, mi ha fatto vivere e sperimentare la cultura francese nella sua interezza. L'argomento principale è il tirocinio da me svolto all'interno del Sales & Operations Planning di L'Oréal. Infatti, da Marzo e per sei mesi, ho lavorato in L’Oréal a Parigi all’interno di questo servizio centrale della Supply Chain.