L’eccessivo sfruttamento del suolo, l’utilizzo di diserbanti e lo spreco d’acqua sono alcune delle motivazioni che hanno spinto l’umanità a ricercare metodi di coltivazione più sostenibili. Tra di essi si distingue l’aeroponica, una tecnica innovativa che consiste nella produzione di piante, con apparato radicale poco esteso, in assenza di substrato. Le specie vegetali assorbono solo la quantità di soluzione nutritiva di cui hanno bisogno e la parte in eccesso viene recuperata conseguendo minimi sprechi sia in termini di acqua sia di sostanze nutritive. La struttura in cui la tecnica aeroponica può essere applicata è la serra chiusa, priva di aperture nella copertura; infatti, è essenziale mantenere determinate condizioni ambientali all’interno dell’ambiente protetto ed evitare il rischio di contaminazioni.